PATLICAN TAVA

18/10/2006 · Kategori: FIRIN YEMEKLERI

Yine bir Malatya yemeği... İri doğranmış kuşbaşı et, iri doğranmış patlıcan ve biberle domatesten oluşan tava oldukça lezzetlidir.

Düdüklüde etleri haşladıktan sonra kızarmış ve fazla yağlı alınmış patlıcanlar ve biberler bir tepsiye yerleştirilir. Üzerine kabukları soyulmuş domatesler parçalar halinde kesilerek dizilir. tuz, karabiber ve 1-2 diş sarımsak ilave edilerek fırına verilir 1 çay bardağı kadarda etin haşlama suyundan ilave edebilirsiniz.

 

Suyu çektirilerek fırında pişirilir. Her zaman soframızdan eksik olmayan pirinç pilavı ile servis edilebilir. Eğer fırın turboluysa pişirme esnasında tepsinin üstü folyo veya yağlı kağıtla kapanmalı son 5-10 dakika açılarak kızartılmalıdır...

 

Afiyet olsun....

Kalıcı Bağlantı Yorum (2) Yorum yaz!

KREMALI TAVUK

9/10/2006 · Kategori: FIRIN YEMEKLERI

Bugün sizleri, benim  favori yemeğimle tanıştırmak istiyorum.Yapımı çok kolay ve çooook lezzetli. Kemiksiz tavuk kalçası, Corn flakes, krema ve tuz. Ve doğruuu fırın...

 

 

 

Yanına pirinç pilavı ile şahane bir ana yemek. Denemenizi kesinlikle tavsiye ediyorum...Şimdiden afiyet olsun...

 

 

Kalıcı Bağlantı Yorum (5) Yorum yaz!

FIRIN MAKARNA

12/9/2006 · Kategori: FIRIN YEMEKLERI

 

MALZEMELER   :

- 1/2 paket kalın çubuk makarna

- Rendelenmiş kaşar peyniri

- 3 bardak süt

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 2 çorba kaşığı tepeleme un

- tuz , karabiber

 

YAPILIŞI    :

Makarnayı çektirerek haşlıyoruz. Kaynayan suya biraz yağ ve tuz ilave etmeyide unutmayalım...Bir yandan da başka tencerde unu hafif kavurup sıvı yağı ve sütü ilave edip çırpma teli ile hızla çırparak topak olmadan beşemal sosumuzu yapıyoruz. indirmeye yakın tuz, k.biber ve biraz kaşar rendesi ilave edip karıştırıyoruz. Süzdüğümüz makarnayı cam kaba alıp beşamal sosla karıştırıp düzeltiyoruz. Ben üstüne kaşarı yarı piştikten sonra koyuyorum. Böylelikle kaşar yanmamış oluyor.Dilimleyip servis yapıyoruz...

 

Afiyet Olsun

Kalıcı Bağlantı Yorum (4) Yorum yaz!